Ploegchef

---

Als Ploegchef ben je verantwoordelijk voor het leidinggeven aan de medewerkers van de fileerderij, inpakkers fileerderij, medewerkers van de afdeling diepvries en delicatessen. In de fileerderij wordt gewerkt in 3 ploegendienst met circa 12 medewerkers per ploeg. Je draagt zorg voor instructie en motivatie van de medewerkers. Gedurende de werktijden houd je het overzicht en zorg je ervoor dat de productie continu doorgang vindt. Je controleert kwaliteit en juistheid van de klaargemaakte bestellingen en zorgt voor het naleven van de HACCP en BRC normen. Tevens controleer je de hoogte van de voorraad verse vis en delicatessen en geeft dit door aan de afdeling Inkoop. Je opereert als een meewerkend voorman en springt daar waar nodig bij, zonder het overzicht te verliezen. In deze functie rapporteer je rechtstreeks aan de Chef Productie/Productie Manager, die je op gezette tijden ook vervangt. Bij afwezigheid van de Chef Goederenontvangst neem je tevens zijn rol waar. Je werkt zelf ook in 3 ploegendienst en in totaal 45 uur per week.