ID: 6228
Nieuwe voedingsleer - C. den Hartog, J.G.A.J. Hautvast, A.P.
€3,50
Geen aanbiedingen geplaatst
Omschrijving
ISBN/EAN: 9027418365
Auteur(s): C. den Hartog, J.G.A.J. Hautvast, A.P. den Hartog, P. Deurenberg
Genre: Gezondheid & Voeding
Uitgave: paperback
Aantal bladzijden: 483
Uitgever: Het Spectrum B.V. Utrecht
1e Druk, Jaartal: 1988
Afmetingen: 211 x 130 x 42 mm
Gewicht: 606 g + 130 g (verpakking) = 736 g
Loc: M-03-A-05-12 (4)
Nieuwe voedingsleer - C. den Hartog, J.G.A.J. Hautvast, A.P. den Hartog, P. Deurenberg
Beschrijving:
Nieuwe voedingsleer In de jaren tachtig hebben zich zoveel veranderingen voorgedaan in de voedselbereiding en is er zoveel meer bekend geworden over de relatie tussen voeding en gezondheid, dat een ingrijpende herziening van dit klassieke studieboek noodzakelijk was. Voeding bij sport, bij bejaarden, voedselconservering door bestraling, voedingsallergie: alleen al deze trefwoorden geven aan welke technische en maatschappelijke veranderingen zich hebben aangediend. Het boek behandelt voedingsgewoonten, voedingsbestanddelen - onder andere calorieën, koolhydraten, vetten, eiwitten, mineralen, vitamines - voeding in de verschillende levensfasen, invloeden van milieu, produktiemethoden en bewerkingen van voedsel: conserveermiddelen, emulgatoren, kleurstoffen, insekticiden, radioactieve stoffen, antibiotica, hormonen, Ook treft men een uitgebreid overzicht aan van instellingen en organisaties op voedingsgebied. Nieuwe voedingsleer is van groot praktisch nut bij de opleiding van artsen, biologen, diëtisten, docenten voedingsleer en (para)medisch personeel. Maar ook ecologen, biochemici, levensmiddelentechnologen, deskundigen op het gebied van consumentenvraagstukken, sociologen, psychologen zullen het vaak raadplegen.
Ons adres:
Uniek4U
Ambachtsstraat 20
8263 AK Kampen
tel: 038-7370006
Openingstijden:
Maandag van 08:30 tot 14:00 uur, Dinsdag t/m Vrijdag van 08:30 tot 16:00 uur.
Graag een bod doen vanaf € 3,50
Deze advertentie wordt u aangeboden door Uniek4U: (1107)
Auteur(s): C. den Hartog, J.G.A.J. Hautvast, A.P. den Hartog, P. Deurenberg
Genre: Gezondheid & Voeding
Uitgave: paperback
Aantal bladzijden: 483
Uitgever: Het Spectrum B.V. Utrecht
1e Druk, Jaartal: 1988
Afmetingen: 211 x 130 x 42 mm
Gewicht: 606 g + 130 g (verpakking) = 736 g
Loc: M-03-A-05-12 (4)
Nieuwe voedingsleer - C. den Hartog, J.G.A.J. Hautvast, A.P. den Hartog, P. Deurenberg
Beschrijving:
Nieuwe voedingsleer In de jaren tachtig hebben zich zoveel veranderingen voorgedaan in de voedselbereiding en is er zoveel meer bekend geworden over de relatie tussen voeding en gezondheid, dat een ingrijpende herziening van dit klassieke studieboek noodzakelijk was. Voeding bij sport, bij bejaarden, voedselconservering door bestraling, voedingsallergie: alleen al deze trefwoorden geven aan welke technische en maatschappelijke veranderingen zich hebben aangediend. Het boek behandelt voedingsgewoonten, voedingsbestanddelen - onder andere calorieën, koolhydraten, vetten, eiwitten, mineralen, vitamines - voeding in de verschillende levensfasen, invloeden van milieu, produktiemethoden en bewerkingen van voedsel: conserveermiddelen, emulgatoren, kleurstoffen, insekticiden, radioactieve stoffen, antibiotica, hormonen, Ook treft men een uitgebreid overzicht aan van instellingen en organisaties op voedingsgebied. Nieuwe voedingsleer is van groot praktisch nut bij de opleiding van artsen, biologen, diëtisten, docenten voedingsleer en (para)medisch personeel. Maar ook ecologen, biochemici, levensmiddelentechnologen, deskundigen op het gebied van consumentenvraagstukken, sociologen, psychologen zullen het vaak raadplegen.
Ons adres:
Uniek4U
Ambachtsstraat 20
8263 AK Kampen
tel: 038-7370006
Openingstijden:
Maandag van 08:30 tot 14:00 uur, Dinsdag t/m Vrijdag van 08:30 tot 16:00 uur.
Graag een bod doen vanaf € 3,50
Deze advertentie wordt u aangeboden door Uniek4U: (1107)